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马铃薯这样做,孩子好喜欢,比小零食还受欢迎,香辣爽口简略又甘旨
2019-10-04 06:21:40

土豆在所有的蔬菜之马铃薯这样做,孩子好喜欢,比小零食还受欢迎,香辣爽口简略又甘旨中,是我最喜欢的食材,以往吃饭,只要有土豆,对我来说,就等于有了一碗下饭菜,酸辣土豆丝我喜欢、土豆肉片我也喜欢、土豆烧肉我更喜欢,但是,越好吃的做法,制作起来就越麻烦,也越耗费时间,所以,土豆丝才是家中餐桌上的常客,几乎每天都会有;

昨天的晚餐,我们在食谱类的图书中,学习到孜然土豆片的做法,食材也比较简单,除了土豆,就是青椒和小米辣,调料也简单,豆瓣酱、蚝油、孜然粉,除了下油锅炸土豆片稍显麻烦马铃薯这样做,孩子好喜欢,比小零食还受欢迎,香辣爽口简略又甘旨之外,其他就像做酸辣土豆丝一般容易;

土豆下锅油炸,为了防止溅油烫马铃薯这样做,孩子好喜欢,比小零食还受欢迎,香辣爽口简略又甘旨伤自己,我们需要给土豆片裹上干淀粉,裹上干淀粉我们今天会给大家分享一种非常便捷、干净的方法,只需要家中有食品袋即可,孜然土豆片的做法,大家往下看,我们慢慢给您说;

【孜然土豆片】

【食材】:中等大小的土豆2个、杭椒2个、小米辣3-4根、香菜少许、干淀粉小半碗、豆瓣酱2-3勺、蚝油1勺、蒜瓣少许、生抽1勺、孜然粉3勺左右;

【具体做法】:

1、将中等大小的土豆削皮后,切成稍微有点点厚的土豆片,放入清水中冲洗掉淀粉,沥干水分待用;

2、塑料袋中放入小半碗干淀粉,放入我们刚刚沥干水分的土豆片,捏紧袋口,上下抖动,让袋中的土豆片都能均匀的裹上干淀粉;

3、将裹好干淀粉的土豆片从塑料袋中取出,放入盘中待用;

4、锅中放入小半锅色拉油,放入土豆片炸至金黄酥脆,之后捞出沥干色拉油,放入大碗中待用;

5、炒锅清洗干净后,放入少量的色拉油微微加热,放入蒜瓣炒香,之后放入切好的杭椒和小米辣,快速翻炒;

6、炒出小米辣的香味后,马铃薯这样做,孩子好喜欢,比小零食还受欢迎,香辣爽口简略又甘旨放入2勺豆瓣酱,转中小火,炒出红油;

7、放入1勺蚝油、2勺的生抽调味,之后放入小半碗清水大火煮沸;

8、放入炸好的土豆片,在汤汁中翻炒均匀,这时土豆片马铃薯这样做,孩子好喜欢,比小零食还受欢迎,香辣爽口简略又甘旨的香味,就让我期盼着晚餐;

9、最后,放入孜然粉和香回合制手游菜,翻炒均匀,一锅香辣爽口的孜然土豆片就做好了;

【写到最好,还想啰嗦几句】:

1、孜然土豆片,选购土豆的时候,尽量选择稍微大一点的土豆,这样削皮后,切成土豆片会比较好看;

2、油炸土豆片的时候,裹上了干淀粉几乎就不会溅油,中小火慢炸,闻到土豆焦香味后,即可出锅;

3、豆瓣酱、蚝油、生抽等调味料都带有咸味,所以这道孜然土豆片是不用放入食盐的;

最后感谢大家的阅读,期望大家喜欢我们今天给大家分享的这道孜然土豆片,麻烦大家给我们多多点马铃薯这样做,孩子好喜欢,比小零食还受欢迎,香辣爽口简略又甘旨赞和转发,再次表示感谢;

最后我们想说,此图文作品系觅源良食原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。